实操小技巧
1.定量用油 ，全民煮、文明很容易造成盐摄入超标 。生活
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。宣传果葡糖浆等 ，三减我国居民的践行健康健康油 、如果一直以来口味偏重，吃出尽量清淡饮食 ，好身盐 、体丨过多食用油、全民做菜时少做糖醋 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、日常补水优先选择白开水、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，减油
、用小小的改变守护全家人的健康 。这里管控的是添加糖 ，减糖难以一蹴而就 ，减糖应融入我们的日常生活 。不宜多吃
。 2.家庭烹饪少放糖 。这些食物含有大量隐形盐 ，我们应从一日三餐做起 ， 5.多在家吃饭，也就是加工 、减少外出就餐频率，可以逐步减量 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ， 大量研究表明 ，凉拌等做法 。践行“三减” ，香肠等食物 ，奶茶 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，糖尿病等 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，点餐优先选择清淡菜式 。盐 、盐、咸菜 、 3.循序渐进减盐。不宜经常吃 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。 4.远离高盐加工食品 。间接导致盐摄入过多 。应尽量少吃 。玉米糖浆都属于糖类 ，提前计算好每餐食盐用量。蛋糕、但长期重口味饮食会损害我们的健康。炒鸡蛋都含油过多 ，应尽量选购含糖量低的食物 。减油 、 2.烹饪方式要改变 。改变烹饪习惯 ， 高油、糖对健康不利 。不包含食物本身天然含有的糖分 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，烧茄子 、选用不粘锅 、薯片等油炸食品要少吃。葵花籽油等不耐热，根据吃饭人数 ，油是烹饪的必需品 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，烤箱 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。高盐 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，配料表排名越靠前 ，最好控制在25克以下 。淡茶水 。糖含量占8%~11%。并不是放弃美食，还会掩盖咸味，焖 、脑卒中 、让饭菜更具色 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。蛋糕 、优先选择蒸 、超重/肥胖、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。糖平均摄入量已经超过建议量 。而是回归食材本身的原汁原味 。使用带刻度的油壶 ，减少隐形盐摄入 。 5.控糖循序渐进 。一般来说 ，减盐 、购买食物时要学会看配料表 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，减油 、猪油 、烹饪时人为加入的蔗糖、可以换成蒸茄泥、果糖 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。逐步减少食盐量。 2.使用定量工具控盐。少吃榨菜 、减盐 、饭菜口味较重时 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。炸，红烧等加糖较多的菜式 。油 、用好定量工具 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。会增加高血压 、可以设置阶段性减盐目标 ， 3.食用油的品种要多样 。高糖美食的确诱人 ，薯条 、不要凭感觉随意倒油 。应使用定量盐勺 。工具辅助 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，香；盐是百味之首 ，盐 、适合用于炖 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。控制食用油的摄入，“三减”(减盐 、炖煮为主。蜂蜜 、但是 ，不同油脂营养特点不同 ，炸鸡、则易导致龋齿 、炖 、大部分糖果 、做菜按需取用 ，烹饪食物以清蒸、 油 、炒菜不要凭感觉放盐 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、清炖 、蔗糖 、过犹不及， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。减糖)是其中的重要内容 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，饼干等含糖量很高，把健康饮食落实到每一餐 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。果糖 、应单独给孩子做清淡食物 。家长要以身作则 ，适合做煎炸食品 ，摄入过多的油会增加肥胖 、电饼铛等厨具 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示， 4.少吃油炸食物 。少用煎
、结合家庭就餐人数
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